
Przepyszne lody domowe
Jest coś bardziej kojarzącego się z latem niż lody? W upalne dni na samą myśl o tym deserze uśmiechamy się do siebie. I chociaż jedzenie lodów nie jest najzdrowsze przy wysokiej temperaturze na zewnątrz, to czy potrafimy sobie tego odmówić? Ja nie. Dlatego robię lody latem, zawsze większą porcję z myślą, że będą na dłużej i niestety, zawsze znikają w mgnieniu oka. Przepis dostałam od znajomego i aż zdziwiłam się, że jest AŻ TAK prosty.
Do przygotowania domowych lodów potrzebujemy:
300 ml słodkiej śmietanki 30% lub 36%
2 jajka
100 g cukru pudru
laska wanilii lub cukier waniliowy (najlepiej taki z prawdziwą wanilią)
dodatki według uznania (owoce, kakao, czekolada, kawa, sok z cytryny i na co tam nam jeszcze przyjdzie ochota)
Wykonanie
Najpierw ubijamy na sztywno pianę z białek dodając pod koniec ubijania 50 g cukru pudru. Następnie ubijamy śmietanę również na sztywno dodając cukier waniliowy. Na koniec ubijamy żółtka dodając pozostałą cześć cukru pudru.
Delikatnie łączymy wszystkie ubite masy i dzielimy na tyle porcji ile smaków zamierzamy zrobić. Dodajemy wybrane składniki, wlewamy do pudełka i odstawiamy do zamrażalnika na kilka godzin, najlepiej na noc. Przed wyserwowaniem wyjmujemy na kilka minut wcześniej, by łatwiej było porcjować.
Ja tym razem zrobiłam z podwójnej porcji. Do jednej porcji dodałam częściowo zblenderowane porzeczki, część zmieszałam z kilkoma łyżeczkami kawy espresso, czekoladowe lody zrobiłam z 3 łyżeczek słodkiego kakao zmieszanego z odrobiną wody (do rozpuszczenia) a do maleńkiej porcji dodałam kilka listków mięty roztartych z łyżeczką cukru. Wszystkie wyszły pyszne! Porzeczkowe tylko były zbyt mocno zmrożone ze względu na ilość wody zawartą w owocach, ale za to były przyjemnie kwaskowe.
Ich wadą niestety jest to, że znikają zbyt szybko 😉

Trochę wody dla ochłody
Może Ci się spodobać

Mój tegoroczny wieniec adwentowy
29 listopada 2015
Moje pierwsze tegoroczne mrożonki
1 października 2015
4 komentarze
Słodkie Abstrakcje
Nawet nie wiedziałam, że zrobienie lodów jest takim banałem 😀 Chyba muszę wypróbowac Twojego przepisu – to jakiś obłęd 🙂
Leo
Wypróbuj koniecznie! Są tak samo smaczne jak proste 🙂 I daj znać, jakie wrażenia 🙂
ciocia
ale pyszne, takich to jeszcze nie jadłam
Leo
Ale robiłaś? Fajnie, że odważyłaś się napisać Ciociu 🙂