• Pikantny sos śliwkowy

    Śliwki w tym roku znowu obrodziły. Co prawda nie u mnie (mam jeszcze młode drzewa) ale u sąsiadów 😉 Podejrzewam, że są też dosyć tanie na rynku. Warto z nich coś przyrządzić 🙂 Jeżeli niekoniecznie przepadacie za powidłami czy dżemami…

  • Passata pomidorowa czyli co zrobić gdy dopadnie Cię klęska urodzaju

    Lato, zwłaszcza tegoroczne, to taki czas, kiedy z jednej strony ilość słońca wygania Cię na urlop i powoduje, że chcesz spędzić ten czas na błogim lenistwie, z drugiej dzięki temu słońcu warzywa posiane wiosną dojrzewają prawie natychmiast. I co zrobić,…

  • Pestkówka – czego to ludzie nie wymyślą?

    Czy wpadliście kiedyś na to, żeby nalewkę zrobić z pestek? Okazuje się, że można. Powstanie z nich pyszna pestkówka.  Jak myślicie, jak może smakować taki trunek? Jestem gotowa założyć się, że nikt, kto pierwszy raz spróbuje nie zgadnie z czego…

  • Nalewka z aronii

    Stali czytelnicy mojego bloga pewnie już wiedzą, że wiele owoców przerabiam na nalewki. Całkiem niedawno poszły na warsztat aronie. Krzew aronii posadziłam 2 lata temu a w tym już miałam pierwsze owoce (tego jednego grona ubiegłorocznego nie liczę, zjadły go…

  • Orzechówka

    Orzechówka to jedna z nalewek, którą robię w celach typowo zdrowotnych. Świetnie działa na problemy żołądkowe i jest to informacja w 100% sprawdzona na mojej rodzinie. Sprawdza się przy niestrawności i biegunkach. Dodatkową jej zaletą jest to, że jest smaczna…

  • Najlepszy domowy sos słodko – kwaśny

    Znasz to? Odprowadziłaś dzieci, wyskoczyłaś po zakupy… Wracasz, taka ładna pogoda… Popracujesz trochę w ogrodzie… Ale tu zawsze czas tak szybko mija… Spoglądasz na zegarek: o rany, OBIAD!!! Wpadasz do kuchni, masz 20 minut na przygotowanie… Wracasz z pracy, w…

  • Pigwówka – aromatyczna nalewka na zimowe wieczory

    Moja pigwówka to właściwie pigwowcówka gdyż zrobiona jest z owoców pigwowca. Czym różnią się te dwa gatunki? Pigwa jest dużym krzewem lub niewysokim drzewem dorastającym do 5 m wysokości (chociaż w naszych warunkach najczęściej osiąga do 3 m) kwitnącym na…

  • Śliwki w occie

    Lubię nieoczywiste smaki, oryginalne połączenia, niebanalne zastosowanie zwykłych produktów. Takim niebanalnym smakiem są dla mnie śliwki w occie. Z delikatnym posmakiem goździków. Uwielbiam je. Są świetnym dodatkiem do mięs (np. pieczonego schabu, pasztetu), serów i – moje ulubione zastosowanie –…

  • Ketchup z cukinii

    „(…) Królik ujrzał na ścieżce Tygrysa.(…) -Tygrysku! Co powiesz na tę pyszną cukinię? Poczęstuj się! -Coś Ty, Króliku?! Ja mam jeść to coś, podobne do wielkiej gąsienicy? Nie, dzięki. Tygrysy nie lubią warzyw.  -Nie pamiętasz Tygrysku, co mówiła Sowa? Mówiła,…

  • Syrop z kwiatów czarnego bzu

    Właśnie kwitnie! Piękne biało – kremowe baldachy ze względu na swoją wielkość przyciągają wzrok, a zapach, który roznosi się wokół poprawia samopoczucie. Czy tylko mnie? Myślę, że nie.  Warto te ulotne chwile zamknąć w słoiku, by móc o każdej porze…